Présentation
  Notre démarche qualité
Depuis plus de 20 ans, nos vins sont produits dans le plus grand respect de l'environnement. Pour ce faire, nous appliquons la « Méthode Cousinié » qui consiste à bien alimenter la vigne afin qu'elle soit en pleine forme pour produire de grands vins malgré d'éventuels aléas climatiques. 
La traçabilité est assurée de la vigne à la bouteille et vérifié chaque année par le groupement de producteur Val d'Orbieu auquel nous sommes adhérents. 
Cette charte est appelée « Respect Nature ».
Notre caveau de vente adhère à l'association «Visages et vins» qui regroupe plusieurs celliers du Minervois, Saint-Chinian, Corbières et Fitou dans un but d'un circuit d'œnotourisme.