Nos vins
  La cuvée « Soleil des Mourels »
Cette cuvée doit son nom à la fois au raisin qui mûrit au « soleil » dans la région la plus ensoleillée de France et à la fois au terroir puisque les vignes se situent sur la zone géologique des «-Mourels-» sur des marnes érodées. 
 
 
Ce vin fruité est composé d'un subtil assemblage de Syrah et de Grenache vinifiés séparément selon la méthode traditionnelle en macération longue. 
 
 
Il s'agit d'un AOC Minervois ayant une robe rubis foncé, un nez fruits rouges griottes et framboises. En bouche, on retrouve la cerise très mure, le fruit confit avec des tanins doux, finale longuement fruitée, cette cuvée accompagnera charcuterie, viande rouge, blanche, rôtie ou en sauce gibier, fromages.