Nos vins
  La cuvée « Parfums de Garrigue »
Cette cuvée doit son nom aux senteurs qui se dégage de la garrigue et qui accompagne le raisin jusqu'à sa récolte. C'est au milieu de la garrigue que les vignes de coteaux servant à élaborer cette cuvée déploient leurs feuillages sous le soleil méditerranéen parmi les oliviers et les plantes aromatiques tel que le thym, romarin ou laurier. 
 
 
Ce vin est un subtil assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre vinifiés séparément selon la méthode traditionnelle en macération longue. 
Cet AOC Minervois a été élevé pendant 1 an en barrique de chêne français neuve. 
 
 
On retrouve une robe noire cerise burlat, très mure. Le nez est expressif tout en fruits rouges cerises, framboises avec une note de vanille. La bouche est remarquable d'excellence avec des arômes de griotte framboise. Une note de café égaie le tout enveloppée par la vanille discrète. Par la douceur de ses tanins, la finale est longue et agréable. Ce vin accompagnera parfaitement charcuterie, viande rouge, blanche, rôtie ou en sauce, gibier, fromages.