Nos vins
  La cuvée « Chant des Cigales »
Cette cuvée doit son nom à l'emplacement de son vignoble sur l'arc méditerranéen zone où le chant des cigales berce les paysages. 
 
 
Ce vin est un subtil assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre vinifiés séparément selon la méthode traditionnelle en macération longue. 
Cet AOC Minervois a été élevé pendant 1 an en barrique de chêne français. 
 
 
On retrouve une Robe grenat foncé, le nez expressif mêle le fruit rouge à la vanille. En bouche, le boisé très fondu laisse la place au fruit rouge tel que la cerise, le cassis avec des tanins très doux. La finale est longue sur une note de vanille. 
Ce vin accompagnera à merveille charcuterie, viande rouge, blanche, rôtie ou en sauce, gibier, fromages.